Como facilitar sua vida na cozinha

São pequenos detalhes que fazem toda a diferença. Leia as dicas abaixo e facilite sua vida na cozinha.

Cozinhar é muito bom e o segredo para que tudo saia perfeito está nos detalhes. Confira abaixo dicas e truques que irão facilitar e muito sua vida na cozinha.

Publicidade

– Muitas pessoas ficam na dúvida sobre a quantidade certa de feijão a se cozinhar. Para você ter uma ideia, 1 xícara de feijão cru basta para servir três pessoas;

– Descongele os frutos do mar colocando-os na geladeira, dentro da embalagem;

– Para preparar batatas fritas sequinhas é fácil. Corte e coloque-as em água fervente por uns cinco minutos. Depois, mergulhe na água com gelo. Escorra bem e frite normalmente. Seque em papel-toalha;

Publicidade

– Lavar o ralador de legumes é uma tarefa bem chatinha. Antes de usá-lo, cubra com papel plástico e só depois rale seus alimentos;

– Depois que você retirar alimentos do congelador, não os recongele novamente;

– Quando o purê fica muito aguado, resolva o problema colocando um pouco de leite em pó e misturando bem;

– Banana frita é muito gostosa. Mas para evitar que ela fique muito engordurada, antes de colocá-la na frigideira passe a fruta na farinha de trigo;

– A folha de gelatina equivale a uma colher de chá da gelatina em pó;

– Seus biscoitos grudaram na assadeira? Não se preocupe. Ponha o utensílio sobre a chama do fogão por poucos segundos e eles logo se desprenderão;

– Pratos prontos que serão congelados não devem ser temperados a mais. O congelamento deixa mais forte o sabor;

– Você tem por hábito untar a forma do bolo com farinha de trigo? Opte por uma opção mais saudável. Use aveia, farelo de rosca ou farelo de trigo. O bolo ficará com uma textura diferente;

– Faça um ovo frito dos deuses. Unte a frigideira com azeite ou manteiga, coloque o ovo e tampe. Cozinhe em fogo médio até alcançar o ponto que você desejar. Sirva-se!

– Reaproveite batatas cozidas mergulhando-as em uma forma com água quente. Depois leve ao forno por vinte minutos;

– Fazer comida empanada até desanima por causa da sujeira. Faça o seguinte. Ponha a farinha dentro de um saco plástico junto com o frango ou a carne. Sacuda até que fique bem misturado;

– Quando a maionese estiver no fim, faça um pouco de suco de limão e coloque dentro do vidro. O resultado é um ótimo molho para salada;

– Molhos salgados demais têm solução. Basta acrescentar uma fatia de pão e dar mais uma cozinhada;

– Não use recipientes de metal para bater a maionese. O indicado é usar vasilhas de louça ou vidro;

– O molho ficou aguado? Deixe-o mais encorpado acrescentando uma colher de sopa de farinha de trigo dissolvida em água fria;

– Requente o café somente em banho-maria;

– Panquecas ficam mais saborosas deixando a massa descansar por meia hora antes de fritar;

– Recheie pastéis com alimentos frios;

– Para fazer um bolo perfeito, os ingredientes devem estar em temperatura ambiente. Por isso retire da geladeira 1 hora antes ovos, manteiga e o leite e somente depois deste tempo comece a preparar sua sobremesa.

– Faça uma cobertura para seu bolo prática e saborosa. Use partes iguais de iogurte natural e creme de leite, misture tudo e adoce com açúcar de confeiteiro.
Agora ninguém mais segura você. Agrade a toda sua família com deliciosas receitas!

Publicidade

Comente