Como fazer um Chester de Natal

O natal é uma época marcante não somente pela entrega de presentes, mas também é uma data marcante pela confraternização familiar e também pelo consumo de alimentos deliciosos que são feitos somente para consumir na ceia de natal.

Um desses alimentos deliciosos que somente é consumido no natal é o Chester. Esta ave suculenta e muito famosa pelo seu tamanho e sabor inigualáveis. É uma das carnes mais consumidas no natal. Este artigo vai apresentar uma receita muito popular para se preparar um Chester com farofa de miúdos para a ceia de natal.

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Para preparar um Chester para a ceia de natal é preciso:

De um bom forno
De um Chester de frango ou peru
De condimentos
Agora veja uma receita de Chester que é a mais popular para ser feita para uma ceia de natal.
Chester com cebolas douradas e farofa de miúdos.
Ingredientes:
Chester
200 ml de suco de laranja
100 ml de vinho branco seco
7 cebolas
100 g de margarina
5 colheres (sopa) de óleo
150 g de miúdos de ave
1 xícara (chá) de caldo de legumes
400 g de linguiça defumada picada
1 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
1/2 xícara (chá) de ervilhas frescas
1 colher (chá) de canela em pó
Sal e pimenta a gosto
4 xícaras (chá) de farinha de milho
50 g de castanha-do-pará picada
50 g de azeitonas pretas picadas
2 xícaras (chá) de croûtons
Agora veja como preparar este delicioso chester:

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1 º Descongele o Chester de acordo com as instruções da embalagem. Retire os miúdos e reserve para a farofa.

2º Coloque o Chester em uma assadeira untada com margarina e regue com o suco de laranja e o vinho.

3 º Cubra com papel-alumínio e asse conforme as instruções da embalagem.

4 º Retire o papel-alumínio, acrescente na assadeira 4 cebolas grandes cortadas ao meio, regue com o molho que se formou e leve ao forno novamente, até o Chester e as cebolas dourarem, regando de vez em quando com o molho. Se necessário, salpique um pouco de sal sobre as cebolas.

5º Prepare a farofa: em uma panela grande, aqueça a margarina com o óleo. Doure o restante da cebola e refogue os miúdos.

6 º Junte o caldo de legumes e cozinhe até ficarem macios.

7 º Junte a linguiça, o pimentão, a ervilha e tempere com a canela, o sal e a pimenta. Cozinhe, mexendo de vez em quando, até os legumes ficarem macios.

8 º Acrescente a farinha de milho e mexa bem até os ingredientes se integrarem e formar uma farofa úmida.

9 º Misture a castanha-do-pará, as azeitonas e os croûtons.

10 º Em uma travessa, coloque o Chester, ao redor a farofa e as cebolas.

Pronto, o seu Chester estará pronto para ser servido. Este Chester rende 8 porções e fica muito gostoso. Lembrando que existe uma infinidade de receitas de como preparar um Chester. Mas esta é a mais fácil e mais comum entre todas. Então mãos a obra e tenha um Feliz Natal.

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