Aprenda a fazer rocambole doce e salgado.

As massas estão entre as comidas mais pedidas em todos os lugares, não há quem resita a tentação de comer uma deliciosa massa seja salgada ou doce, é por isso que vamos aprender hoje a fazer rocambole com doce de leite e um rocambole salgado, assim, além de se deliciar ainda será possível agradar a todos, sejam os que gostam dos doces ou os que preferem os salgados.

O rocambole é uma espécie de bolo que é enrolado no recheio, o que causa uma aparência espetacular que dá água na boca. O recheio pode ser doce ou salgado e com diversas variedades como goiabada, chocolate, doce de leite, carne moída, frango, requeijão, presunto e assim por diante, o que define o recheio é a vontade de quem vai fazer.

Agora vamos à parte gostosa da nossa matéria, primeiro vamos à receita do rocambole doce e posteriormente ao salgado:

Rocambole de doce de leite

Como fazer rocambole

Ingredientes:
-3 colheres de sopa de manteiga/margarina;
-3 ovos;
-1 copo ou xícara de farinha de trigo;
-1 copo ou xícara de açúcar;
-1 colher de sopa de fermento em pó;
-1 lata de leite condensado;
-1/2 xícara de açúcar;
-1/4 xícara de canela em pó;

Modo de preparo:

1- Cozinhe, em uma panela de pressão, a lata de leite condensado, por cerca de 50 minutos, após deixe esfriar e reserve;
2- No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga e bata, em seguida em seguida acrescente a farinha e o fermento e bata novamente;
3- Unte uma forma com muita manteiga ou óleo, coloque a massa e leve ao forno pré-aquecido, deixe assar cerca de 8 minutos, mas a massa não deve dourar.
4- Retire a massa do forno e coloque sobre um pano molhado, coloque sobre toda a massa o leite condensado que foi cozido e enrole a massa com cuidado para que não quebre.
5- Leve ao forno para doura, por apenas 3 ou 5 minutos, polvilhe com açúcar e canela.

Rocambole Salgado

Como fazer rocambole

Ingredientes:
-3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
-1 colher (sopa) de fermento em pó;
-1 colher (chá) de sal;
-1 ovo;
-2 colheres (sopa) de óleo;
-1 colher (sopa) de margarina;
-¾ de xícara (chá) de leite;
-150g de presunto fatiado;
-2 colheres de sopa de cebola picada;
-150g de mussarela fatiada ou ralada;
-1 gema;
-1 pitada de orégano;

Modo de Preparo
1- Em uma vasilha, coloque a farinha, o fermento, o sal, a margarina, o óleo e o ovo, misture bem;
2- Aos poucos acrescente o leite e sove a massa, até que fique lisa e homogenes;
3- Abra a massa com um rolo, coloque o recheio (o presunto, a cebola e a mussarela) e enrole;
4- Pincele a massa com a gema e coleque orégano por cima;
5-Leve ao forno até dourar.

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