Como lucrar com docinhos finos

Lucre com os verrines, docinhos finos que estão fazendo o maior sucesso.

Você já ouvir falar nos verrines? São docinhos finos e deliciosos servidos em copinhos. Eles são super fáceis de fazer e práticos para quem vai saborear. Eles fazem o maior sucesso nas festas de casamento, mas você também pode faturar em batizados, aniversários, formaturas e quaisquer outros eventos. Para você ter uma ideia, quem vende R$ 500 unidades de verrines por fim de semana, fatura cerca de R$ 3 mil por mês. Se você se empolgou com a ideia, confira as receitas abaixo e se delicie!

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Doce de leite com champanhe

Você vai precisar de 1 lata de doce de leite cremoso, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 10 gotas de essência de champanhe, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 1 pacote de biscoito com cobertura de chocolate, 15 copinhos (40 ml) e colheres de café de plástico.

Como fazer: cozinhe em fogo baixo em uma panela o leite condensado, a manteiga e a essência de champanhe, sempre mexendo para misturar e não grudar no fundo. Quando a fervura levantar, mexa por 3 minutos ainda, desligue o fogo e passe o conteúdo para outro recipiente. Aguarde esfriar.

Como montar: ponha duas colheres de sopa rasas de doce de leite no pote. Por cima coloque 2 colheres de sopa rasas do doce preparado. Ele deve estar frio.

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Finalize decorando o doce com a metade 1 biscoito.

Rende 15 porções.

Cookies com brigadeiro

Você vai precisar de 1 pacote de 50 gramas de pedaços de cookies de chocolate, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 3 colheres de sopa de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga sem sal, 15 colheres de sopa de chocolate granulado, 15 copinhos de 40 ml e colheres de café de plástico.

Como fazer: cozinhe em uma panela, em fogo baixo, o leite condensado, creme de leite sem soro, manteiga e chocolate em pó, mexendo sempre. Quando começar a ferver, permaneça mexendo por mais 3 minutos. Transfira o doce para outro recipiente e espere esfriar.

Como montar: parta os cookies em pequenos quadradinhos e ponha 1 colher de sopa em cada um dos potinhos. Sobre eles coloque 3 colheres de sopa rasas do brigadeiro frio. Decore cobrindo o doce com 1 colher de sopa de granulado.

Rende 15 porções.

Delícia de maracujá

Você vai precisar de 1 pacote de gelatina em pó de maracujá, 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite sem soro, 1 lata da mesma medida de suco concentrado de maracujá, 20 pedacinhos de chocolate (equivale a 1 tablete de 30 gramas partido em quadradinhos), 20 copinhos de 40 ml e colheres de café de plástico.

Como fazer: faça a gelatina conforme a instruções da embalagem, mas sem deixar na geladeira. Leve ao liquidificador leite condensado, creme de leite e o suco concentrado. Bata até a mistura ficar homogênea.

Como montar: coloque 1 colher de sopa de gelatina líquida em cada potinho e deixe 1 hora gelando. Tire os potes da geladeira e coloque 3 colheres de sopa rasas do doce preparado no liquidificador. Finalize com 1 quadradinho de chocolate.

Rende 20 porções.

Para armazenar não há maiores problemas. Você pode fazer até com 5 dias de antecedência do evento, com exceção dos verrines que tenham gelatina. Porém, coloque os doces no copinho somente no dia da entrega. Guarde as massas dos verrines em recipientes tampados e separados dentro da geladeira. Aqueles que contiverem na receita frutas, ovos ou creme de leite fresco prepare no dia mesmo.

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