Aprenda a preparar uma receita de pizza integral. É fácil e bem saudável.

Quem não gosta de pizza? Difícil encontrar alguém, não é mesmo? E no inverno parece que elas ficam ainda mais gostosas. Que tal aprender a fazer uma receita de pizza com massa integral bem crocante? A cobertura fica por sua conta.

Como preparar uma receita de pizza integral

Ingredientes

Para fazer a massa você vai precisar de 350g de farinha de trigo, 150g de farinha de trigo integral, 200ml de água morna, 1 sachê de fermento biológico seco, 1/2 xícara de óleo, 1 colher de chá de sal e 1 colher de café de açúcar. Para o molho é necessário 1 cebola, 1 dente de alho picado, azeite de oliva, 4 tomates sem pele picados, folhas de manjericão, orégano e queijo mussarela ralado.

Como fazer:

- Coloque o fermento na água morna para dissolver;
- Acrescente o óleo, sal e o açúcar;
- Peneire a farinha e adicione na mistura, sempre trabalhando com as mãos. Espere ficar uma massa homogênea e vá sovando até que ela fique lisa;
- Pegue um plástico e cubra a massa, deixando descansar até que dobre o tamanho;
- Novamente amasse a massa e a abra em uma superfície plana. A espessura dela deve ficar em 0,5 centímetros;
- Unte uma assadeira com azeite de oliva e coloque a massa;
- Em um forno pré-aquecido a 200 graus deixe ficar por 10 minutos, retirando a massa em seguida;
- Para fazer o molho, dê uma refogada na cebola e no alho em uma panela com azeite de oliva;
- Adicione os tomates e espere cozinhar;
- Tire do fogo e acrescente ao molho folhas de manjericão;
- Quando ficar morno espalhe o molho de tomate por sobre a massa;
- Escolha a cobertura quem você mais goste e ponha por cima;
- Cubra com o queijo mussarela e salpique com orégano;
- Leve de volta ao forno e espere 10 minutos ou o queijo derreter.

Sugestões de cobertura:

4 queijos (requeijão, gorgonzola, prato e mussarela)
Presunto e queijo
Tomate, mussarela de búfala e manjericão
Portuguesa (cebola, azeitona, ervilha, ovo, presunto e tomate)
Canadense (azeitona, catupiry, lombo canadense, mussarela, orégano, parmesão e tomate)
Vegetariana (azeitona, brócolis, cebola, ervilha, milho, tomate picado)

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