Como resolver pequenos problemas de culinária

Sua comida ficou muito salgada? Isto não é mais problema. Descubra como resolver pequenos problemas de culinária com as dicas abaixo.

Cozinhar para a família e os amigos é uma delícia, mas às vezes por distração e desconhecimento, o resultado não sai o esperado. Para evitar decepções, curta as dicas e sugestões abaixo e dê um fim nos pequenos problemas de culinária que podem comprometer toda uma refeição:

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– Quando a maionese está no fim, ainda fica uma sobrinha no fundo do pote que é difícil remover. Para aproveitar, esprema sumo de limão dentro. Isso fará com que a maionese fique solta e pronta para ser consumida novamente;

– Se cortar cebola é um horror para você, a grande dica é a seguinte: coloque-as no freezer por 10 minutos antes de começar a picar. Com esta medida não são liberadas as enzimas que irritam os olhos;

– Para deixar seu bolo fofo e mais gostoso, reduza as bolhas que se formaram batendo muito suavemente a forma na mesa por três vezes e somente depois leve ao forno para assar. O bolo irá crescer mais e ficar bem macio;

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– Feijão e ensopado que por um erro de cálculo ficaram muito salgados têm salvação. Pique duas batatas, coloque-as descascadas dentro da panela e aguarde ferver.

Elas irão absorver parte do sal, deixando sua comida pronta para ser consumida;

– Prepare uma carne macia adicionando uma colher de café de fermento biológico em pó enquanto ela cozinha. O resultado surpreende;

– Batata frita não é um alimento muito recomendado, mas comer de vez em quando não tem problema nenhum. Para deixá-la sequinha e crocante, corte-a e coloque em água fervente por poucos minutos. Depois mergulhe as batatas em um recipiente com água gelada, escorra e frite;

– Evite que a gordura respingue por tudo quando você for fritar. Coloque uma pitadinha de sal no fundo da frigideira antes de pôr o óleo;

– Quer saber se a massa está no ponto certo? Separe uma bolinha e a coloque em um copo cheio de água. Em um primeiro momento ela irá se alojar no fundo, mas assim que boiar ela estará no ponto para ser usada;

– Se você tem problemas para remover a pele do tomate, veja como é simples: corte-o em cruz em uma das pontas e ponha a fruta em uma panela com água quente por somente 15 segundos. Depois transfira o tomate para um utensílio com água gelada e puxe a pele. Ela sairá bem fácil.

Não faça da cozinha o seu tormento. Siga as dicas e sugestões e arrase na culinária.

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