Como se portar em um restaurante chique

Siga as regras de etiqueta e se porte adequadamente em um restaurante.

Comer fora é muito bom, mas em certos lugares mais sofisticados deve se seguir regras de etiqueta. É comum se perder entre talheres, copos e não saber em que momento usá-los. Leia as dicas abaixo e veja como se portar em um restaurante mais chique sem passar vergonha:

Publicidade

– O couvert nada mais são que os quitutes servidos antes do prato principal. Podem ser azeitonas, frios, pães e antepastos. Muitas pessoas, por exemplo, não sabem o que vão fazer com o caroço da azeitona. O procedimento é simples. Depois de comê-la, tape a boca com a mão esquerda em formato de uma concha. Retire discretamente o caroço com o garfo e o ponha no prato. Já os pães devem ser cortados com as mãos (limpas). A faquinha utilizada no couvert é usada apenas para passar patê ou margarina;

– Os talheres de sobremesa se posicionam na frente do prato. A colher e a faca ficam com seus respectivos cabos virados para a direita e o do garfo ao contrário;

– Preste atenção nos garfos. Eles ficam à esquerda do prato e usados de fora para dentro. Para você entender melhor, o primeiro prato será degustado com o talher que estiver mais distante do prato. Observe que o garfo de salada é mais curto e largo que os outros;

Publicidade

– O guardanapo se posiciona acima do prato ou ao lado esquerdo. O guardanapo fica no colo até o final da refeição e deverá ser usado para limpar a boca ou depois de beber;

– Os copos ficam ao lado direito do prato em um plano superior. Perto do prato estará o copo a ser utilizado primeiro. Observe a diferença de tamanho entre eles. O copo maior será o de água. Depois vem o de vinho tinto e o menor é do vinho branco. Pode ocorrer de entre o copo de água e o de vinho ficar uma taça de champanhe ou espumante;

– As facas, com o corte virado para dentro, se localizam à direita do prato. Utilize-as na mesma ordem dos garfos. Normalmente é servida a entrada ou salada. A seguir o peixe ou carne.

– Não encoste os talheres na mesa depois que você começar a comer. Cuide para apoiá-los na parte lateral do prato;

– Depois de terminar a refeição, cruze os talheres e os coloque juntos no canto inferior direito;

– Tome cuidado quando você for segurar uma taça. O dedinho levantado é considerado brega;

– Duas gafes imensas: pegar comida da travessa com o próprio talher e apoiar o cotovelo na mesa;

– Comer certos tipos de alimentos com as mãos é permitido. Vale para alcachofra, ostras e ameixas;

– Folhas de alface não devem ser cortadas. Para comê-las, dobre-as primeiro.

No começo é meio complicado, mas não desista. Peça orientação para amigos que vão mais frequentemente à restaurantes sofisticados e logo você se sentirá mais segura.

Publicidade

Comente